•  Sơ chế nguyên liệu sạch .
•  Tôm bóc vỏ, thịt cắt mỏng.
•  Ướp với gia vị thông dụng, tiêu, dầu hào, dầu mè và tỏi băm.
•  Cà-rốt cắt sợi, cần cắt khúc.

•  Mỳ trứng trụng mềm : Nồi nước sôi , dằn vào đó muối cho vừa ăn và dầu, sau đó cho mỳ vào, vừa chín tới là rớt ra thau nước lạnh. Nhằm làm cho sợi mỳ đậm đà , tới và dai .
•  Đặt chảo lên bếp, phi tỏi thơm, xào tôm thịt cho chín, múc ra.
•   Vẫn dùng chảo đó , Phi tỏi cho thơm , xào cà rốt , giá , hẹ và cần , nêm gia vị , dầu hào và dầu mè , chắt bớt nước nếu có ( không làm mỳ bị nhão bị trộn ).
•  Tất cả nguyên liệu đã chín , trộn tất cả trong 1 thau lớn .
•  Vì đã nếm nêm gia vị ở tung nguyên liệu nên ko cần thêm gia vị gì khi trộn nữa nhé !

Mỳ xào tôm thịt

Mong các bạn ngon miệng với món mỳ xào tôm thịt này nhé.